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迷戀北歐風?伱知道真正的北歐早餐長什麼樣嗎?

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迷戀北歐風?伱知道真正的北歐早餐長什麼樣嗎?

發布日期:2018-07-01 作者: 點擊:

迷戀北歐風?伱知道真正的北歐早餐長什麼樣嗎?

要說到如今熱門的生活方式,“北歐風”大概最讓伱覺得耳熟能詳——簡潔、自然、有調調,從裝飾、餐桌、食物到盆友圈曬圖,真的好洋氣哦!

不過,即使伱再怎樣述說對北歐風的迷戀,隻需要問一個問題就知道親愛的伱是不是真正的北歐迷了:

這麼愛北歐風,那伱知道真正的北歐早餐長什麼樣嗎?無非就是咖啡吐司果醬?哈,北歐早餐當然不會這麼無聊!

一頓早餐需要多少創意?這種超小型的自助餐讓伱DIY無壓力!

三明治和松餅,對于身處天寒地凍北歐人來說,絕對是保存身體能量最好的食物。伱吃三明治是為了換換口味?那北歐人還真是為了補充能量!所以餡料就顯得尤為重要,通常一份北歐三明治的基本搭配有4大類:裸麥面包、肉類、配料和醬汁,除了滿滿的能量外,畢竟色彩也是挑剔的北歐人最在意的早餐要素。

今天途途為大家分享一種三明治的做法,特别特别實用哦!

01雞胸肉三明治

用了帶有草莓圖案的油紙包裹,方便攜帶,食用的時候也不會到處掉餡兒了,而且可以安放一顆少女心。

食材:

吐司2片、雞胸肉适量、荷包蛋1個、番茄2片、生菜葉子3片

做法:

① 雞胸肉切大塊,加入适量鹽和黑胡椒腌上10來分鐘;

② 鍋裡倒一點油,将雞胸肉煎熟,再煎一個荷包蛋;

③ 取一片吐司,放上生菜;

④ 鋪上雞胸肉;

⑤ 鋪上西紅柿;

⑥ 鋪上荷包蛋;

⑦ 最後鋪上吐司,用手稍稍壓緊;

⑧ 吐司兩端用油紙包起來;

⑨ 中間切開。

拼盤形式沒有既定規則,所以伱盡可按照“伱愛吃的”和“他愛吃的”來混搭就好。無論是經典搭配的雞蛋+培根,還是芝士狂人最愛的北歐芝士+魚子,或是碳水化合物達人最愛的滿滿一盤現烤司康+莓果果醬,随意搭配,伱都能創造出顔值高口味好的獨家定制拼盤來。

02松餅

松餅絕對是我見過的顔值最高的甜品之一了!刷微博的時候經常會看到,随意搭配水果就變成INS風,顔值自然沒話說,口感偏松軟香甜,咬一口味道超幸福,作為早餐或者下午茶最适合不過啦。

[食材]

松餅粉1袋+雞蛋1顆+牛奶100ml+蜂蜜+黃油

1顆雞蛋、100ml牛奶、松餅粉1袋放入碗中攪拌均勻,取1勺面糊放入平底鍋,小火煎至冒小泡泡時翻面,熟透後就能裝盤啦~有沒有很簡單?

檸檬酥皮松餅

松餅

03米飯布丁 Risgrøt

用糖、牛奶、黃油和香料炖煮而成的“北歐甜粥”Risgrøt,是嗜甜如命的北歐人的最愛,以至于一大早就要來一碗。撒上全北歐最受歡迎的香料:肉桂和小豆蔻,給“性冷淡”早餐帶來一絲甜蜜的氣息。

不過如果懂行的伱嗤之以鼻“其實每個歐洲國家都能吃到米飯布丁”的話,不妨試試北歐半島的特色Risgrøt風味:在碗裡先扔一小片黃油。

北歐的米飯布丁還有一個特别的聖誕節早餐版本,叫做酸奶油米飯布丁rømme grøt,用酸奶油調制自然口味更奇妙。

04北歐咖啡

有了那麼多主食,自然也應該來一杯咖啡才對。說到咖啡,就不得不提到北歐特有的FIKA文化。Let’s fika,伱以為這就是指大家呼朋喚友上咖啡館的意思?當然不是!早餐時分,圍着餐桌,慢慢進入早餐的尾聲,享受愉快時光。

北歐人獨愛喝espresso,更愛往espresso中扔各種香料。因此,雖然北歐早餐的标配咖啡已經過重重簡化和改良,最經典的還是放了小豆蔻的香料咖啡。

怎麼樣?是不是對北歐風的早餐及甜品心動了!

說到底,還是源于美食的力量!

就像電影《深夜食堂》中每個夜晚都有的溫情場景:成天加班,疲憊不堪的人,失戀痛哭的人,置身幸福之中歡欣雀躍的人,大家喝着小酒,卸下一天的疲憊,出門時都是心滿意足,滿面笑容。



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